昨年のクリスマス向けて厨房を２倍の面積になる様に物置になっていた所を改造しました。


100平米程ある物置の中に20平米位の厨房の為にこの壁で仕切りを作りまして・・・









そしてこの正面のコンクリートの壁をぶち破れば既存の厨房と繋がります。









すでにこの空間にはスチームオーブンが納入されております。
こいつには十分働いてもらわないと注文にまにあいません。

ですが工事の方がクリスマスに間に合うかどうか心配でした。







厨房がつなっがったところです。
この時は広くなったぁ〜、と思いましたがクリスマスで忙しくなった頃はもう少し広くてもよかったと家内が洩らす。
年末におせち用の厚焼き卵を焼く頃には作業性の悪さに「なんか狭いね」と、ぼやく。






厨房だけですが２倍の広さになったんですがね。・・・


年末以外の時期は広すぎる位でしよう。