煮卵を販売しましょうと始まって、もう何ヶ月経ったのでしょう?
やっと発売に漕ぎ着きました。
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私の担当はゆで玉子を作る、でした。
ゆで加減が此処までたどり着くのは大変でしたが、これで終わりではなかったのです。
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あのイオウの様な臭いが気になってしまいました。
タマゴサンドを作って食べましたら、その臭いがますます気になります。
勉強しましたらその臭いは硫化水素との事。
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黄色い液体は何だと思いますか?
答えはカモミール茶、これであの臭いが消えました。
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問題はカモミール茶にどの位の時間浸すと良いのか・・・・。
臭いが消えてカモミールの香りがしない所を探しました。
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ラベル、可愛くできました。
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今までの既成的な「煮卵」の味ではなく新しい味を求めました。
これが私達が出した答えです。
これ→
http://ohkubo-net.com/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=28なお、カモミールは採用されませんでした、別の方法で解決しています。