平成30年12月20日(木)烏骨鶏の種卵を孵卵器に入れ孵化を開始しました。今回は若鶏が産卵を開始しましたので種卵は小さいですけど豊富にあり256個が孵卵器に入り...

本日寒い中２０回目のたまごのつかみどりを行いました。久し振りのつかみどりでしたので、でしょうか沢山のお客さんが来てくれました。狭い店内はすぐにいっぱいになってし...

ここの所10℃前後の気温となっており、氷の補充がなくても適温となってましたので、氷の使用はありませんでした。有精卵でクーラーボックスもほぼいっぱいになりました。...

私もブログを始めました写真のヒヨコが私である訳がありませんよね〜。私は、養鶏場を営む男性60歳になります。皆さんの様な立派なブログは出来ないと思いますが頑張って...

令和元年7月8日(月)に孵化を開始しました烏骨鶏のひよこ令和元年7月28日(日)9：12撮影動画もありますがアップに至りませんまだ体はびしょ濡れですね。令和元年...

烏骨鶏の卵が足らない状況ですので、一月に続いて四月にも孵化をすることとなりました。今回は孵卵器の収納個数までもう少し足りない状態で孵化を開始しました。この孵卵器...

前回の烏骨鶏、成鳥となり雌雄がハッキリして雌＝25羽雄＝40羽という結果になりました。雌が取れません。仕方なく再度烏骨鶏の孵化を行うことになりました。12月とな...

食べられそうな今年の天山を収穫してみました。白い袋を剥ぎ取る時中身がどうなっているのか心配でしたが、どうやら食べられそうです。陽に当たって輝いていますが黄色く熟...

たまごプリンに続いて今度は、お菓子のようなパン？を作っています。卵白を大量に使ったらこんなのが出来ました。甘食かな？ちょっと違います。少し焦げ目が付いて来ました...

取り組み始めてからかれこれ一年位になります。やっとの思いで発売にこぎ着けました。牛乳と卵、グラニュー糖、バニラとシンプルなレシピです。特殊な素材を沢山使用してい...