予てより
アイスクリーム
プリン
など手作りで提供できるレシピ開発にいそしんで参りましたが、この度　難関のロールケーキに取り組んで参りました。


スタッフ誰でも同じロールケーキが出来る事がコンセプトととしてあります。
手で撹拌するには勘と経験が必要になりますのでＫＥＮＭＩＸを半年前に購入しました。
今後はシフォンケーキ、シュークリームなども開発したいです。


なお、ロールケーキは販売開始が間もなくです。今はまだ開発中となります。
販売しているのはロールケーキの生地（スポンジケーキ）のみです。おいしいと、よく売れています。
生クリームの開発もほぼ終了していますので完全販売も間もなくです。